年前一個月黑風高的晚上，到圓方商場的Chez Shibata吃甜點。時間不早又臨近關門時間，看到長長的玻璃餅櫃已只剩幾款，寥寥可數，而我特別想吃的招牌作，絨毛面立體心型蛋糕（按：正確為紅桑莓心形蛋糕），當然沒有了（衰）
還好，留個伏線給日後再訪。（奸笑）
事隔一年，湊巧之前團購網推出柴田西點 Chez Shibata（香港官網）的優惠，$88三件自選蛋糕，這未免太好康了吧？？！平時一件蛋糕都要40大元左右，現在用兩件的價錢就得到三件蛋糕。在圓方店試過蛋糕質素不差，所以就算有效日期不長，都買了兩張卷留作日後放工享用。卻猜不到短短一個月，我們就一鼓作氣把兩張卷都用了，噢。。。早知買夠四張啦！
其中一次，是放工後在中環吃完熱狗，慢慢徒步到西環店。
到訪過三間分店，西環店算外觀最漂亮的一間，像間歐洲獨立小店，精緻復古風裝修很合我口味。
還好，留個伏線給日後再訪。（奸笑）
事隔一年，湊巧之前團購網推出柴田西點 Chez Shibata（香港官網）的優惠，$88三件自選蛋糕，這未免太好康了吧？？！平時一件蛋糕都要40大元左右，現在用兩件的價錢就得到三件蛋糕。在圓方店試過蛋糕質素不差，所以就算有效日期不長，都買了兩張卷留作日後放工享用。卻猜不到短短一個月，我們就一鼓作氣把兩張卷都用了，噢。。。早知買夠四張啦！
其中一次，是放工後在中環吃完熱狗，慢慢徒步到西環店。
到訪過三間分店，西環店算外觀最漂亮的一間，像間歐洲獨立小店，精緻復古風裝修很合我口味。
可惜，當時到訪已很晚，加上在人流不多的地區，玻璃餅櫃空空如也，沒幾款可選。而且西環店的堂食位置設在店外，要坐在西港城商場內劃出的食客專區，大大影響心情。
銅鑼灣分店選址在新裝潢的吉之島超市內，堂食座位接連著餅櫃跟麵包區，座位間較闊落，餐桌椅都是白雪雪新簇簇，坐於店內享用蛋糕，感覺較舒適。
嘿嘿。。。相比起上圖西環分店的餅櫃，這張是不是有常滿的感覺呢？
還有，看到店員似在法寶袋裡神奇的沒完沒了端出蛋糕來，無限Refill餅櫃，完全不擔心沒夠選擇。
美輪美奐的小蛋糕，擠得滿滿的餅櫃，看到都賞心悅目。（龍顏大悅）
兩次團購，總共吃了六件蛋糕，單想想看已夠開心～（啦啦啦）
熱情果芒果布甸
用小杯子裝著稱不上蛋糕嚕（犯規），布甸屬偏向流質水水的。上層的熱情果啫喱較酸，中層是莓子夾心層，底層是奶凍味道較甜，用小銀匙伸入底部舀起來吃，一啖吃到幾層混好的味道就剛剛好。
朱古力櫻桃慕絲脆餅
挑這款來吃是貪杏仁餅的外層，還有這個是眾多蛋糕中最像藝術品，做得如珠寶般精緻。
上下杏仁餅夾著中間的餡是朱古力慕思，外邊又圍著開心果碎。杏仁餅被朱古力慕思影響，變得較濕潤，但仍嘗到少少原本煙韌的質感。
半熟芝士蛋糕／Mont Blanc 栗子蛋糕
半熟芝士蛋糕 跟一般紐約芝士蛋糕做法不同，半熟芝士是用蒸焗法令蛋糕質感較鬆軟濕潤，芝士味算淺合我這不愛吃芝士蛋糕者享用。哈哈，但我還是嘗了幾口就推給對面芝士控吃，他十分喜歡半熟（溶）芝士蛋糕這回事，一吃到又訴說當年日本之行那個極品半熟芝士蛋糕。
Mont Blanc 栗子蛋糕外層的栗子忌廉幼滑可口，甜度亦有調低，適合怕甜人士（但不適合我）。裡頭用上蛋白餅取代較普遍會用的海綿蛋糕。好吃但沒令人趨之若騖。
椰子香蕉撻
看外表像團棉花，走小可愛風（想惹人可憐。。。呸）
每早我都會吃香蕉作早餐，所以絕對不想日吃夜吃相同的東西，是有人堅持點的（斜眼）。外層綿綿的是椰子慕思，中間夾著香濃香蕉慕思和香蕉果肉，味道還好，吃得到不是用香蕉精油假化學味堆砌而成。坊間較少這配搭，香蕉擁戴者可一試。
特濃朱古力慕思蛋糕
用上法國Valrhona72度黑朱古力打成的慕絲，濃郁幼滑，甜而不膩。中間又間上較堅挺的芒果慕思，甜酸夾雜縱和了單吃朱古力味的寡。古古力控如我愛死這簡單的配搭，小小放一口於嘴裡，任由舌頭去細味香濃古古力味。
三顧草蘆之下，發現Chez Shibata的蛋糕是屬於多層複雜做法的細緻蛋糕。不僅外觀漂亮，還富有內涵。而且份量以單件蛋糕來說不算小，賣$38-$42左右，性價比算超高了。
但可惜，試過用團購優惠去吃蛋糕，現在要用回正價價錢購買，心就有點戚戚然不情願嚕。
柴田西點 Chez Shibata
地址 : 上環德輔道中323號西港城地下9號舖
電話 : 26972006
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