每次在中環吃完晚飯，想找個地方歇腳吃甜的地方都找得很苦；相反，找喝酒的店卻比比皆是。這晚，跟先生到歌賦街的周月拉麵吃完日式Carbonara，就慢慢步行到Soho區，斜斜的卑利街找甜品吃。卑利街的店自成一角，少了份城市的人煙，卻多了份晚上的寧靜。
在店外研究餐牌時，老闆已飛撲出來介紹，熱情難卻，教人不忍心推塘。最後，他一句：Let`s try！我就像吞了迷煙迷迷糊糊跟著進店去:P
老闆只懂說一口流利英語，再加上室內環境裝潢，推算他是個華裔外國長大的中佬，回流香江並帶上自己的Dream restaurant & bar來。
樓底算高不易回聲，就算檯與檯之間距離不算遠，都不易偷聽旁邊陌生人的談話內容。光線也調得幽暗，說實話，絕對是個倆小無猜把臂談心的好地方。
唉，可惜，我們遇上個口水多過浪花的老闆。。。
老闆由邀請我們進店內直至介紹甜點飲品時，也如一場speech，還要是很投入的講者那類!
看得出他是非常用心來介紹店內每樣東西，跟客人交談，但碰著不擅辭令的我倆，就有點怕怕。跟我們細心逐一介紹餐牌上每道甜品，之後我這笨蛋發問了個超愚蠢的問題：哪一個是signature dish？好喇，話匣子被打開，長江東去，一個又一個浪花就打過來咯。。。老闆說了很多話，還比喻說一個家庭有五個兒子的話，人家都不會問那個是signature son。嗯嗯，對，我錯了，只是一個問題就被說得九仗遠，嗚嗚。。。。。嗚嗚，你饒了我吧！
掙扎了一陣才決定好點那個甜點，誰叫老闆都描繪得所有東西十分美味。
點完甜點，老闆介紹他們的花茶，又形容得很厲害似的。我說好啦，那你給我看看飲料餐牌再決定（至少都要知道價位嘛XD），他說沒問題之後，就端上了幾罐裝滿茶包的玻璃瓶過來，嗯嗯，又是不知道價錢，我不好意思問，嗅過四款花茶Passion fruit,vanilla,mint,lavander
。
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最後我挑了vanilla，香味給我綿花的感覺，晚上喝，就像被溫暖感包圍著。
一喝下去，茶味順順，舒服挺不錯，喝到第二壺，味道都沒變得淡如水。
先生點的咖啡，他不怕睡不著晚上九時還喝咖啡！！據可靠消息，老闆親手調的咖啡的確不錯，不酸不澀，恰到好處。他還細心的把濃味，淡味分開裝。細小那杯，老闆捧上枱時稱淡如清水，旁邊那正常杯裝才好喝，但他摸不清人客品味，才兩杯都給我們，自選哪一杯甚至混和喝也行。
這貼心的確是小店的亮點。
所有甜品是即點即做，請耐心等候唷！
第一個奉上來的是Fallen angel choclate bath（HKD$78），這個是全店最貴的一道甜點，我想賣相應會來得特別點，但老闆拿過來時，只看到杯貌似cappuccino的東東，有一大陀忌廉在上。之後他還叫我馬上把忌廉挖出個小洞，將旁邊的小壺咖啡倒進去。聽命令後，就照辦煮碗幹起來（老闆一直在旁攪得我不敢妥慢），就用小匙直插到底，噢，原來裡頭有件濃郁的朱古力蛋糕。每啖就是要把咖啡,蛋糕,忌廉mix一起吃，才吃得出天使趺進朱古力浴的神髓吧～
嗯嗯，不是不好吃，只是被繪影繪聲的描述和詩意的名字唬嚇，抱有過大的期望。
另一道就是先生最愛的芝士餅，Baked white chocolate cheese cake with rose strawberry jem（HKD$58）。先溫馨提示一點，可把white chocolate 和rose省掉，它完全沒有出現在甜品的味道來。不過撇除有點出入,實不相符，這焗芝士餅是非常好吃。連我這個不愛芝士餅的人也立即舉起姆指稱讚。溫熱的芝士餅成為主角，配上甚麼果醬已變得不重要，甚至旁邊的士多啤梨醬都被打入冷宮，不沾醬單吃都夠美味！
埋單連飲品HKD$192，即是每杯飲品單點也是HKD$28和小店不設加一，非常實惠的價錢！
點好食物後，跟先生有暗暗說過怕了老闆熱情招待，儘管食物有多好吃，下次再訪都要認真好好考慮要不要再挑戰。幸好，後半段時間，人客漸多，老闆都沒暇再理會我倆，給了我們更私人的談話空間。那好嚕，下次也要偷看店是塞滿人的狀況再來，就不怕老闆的口水啦～
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地址 : 中環蘇豪卑利街55號
電話 : 3488 0733
