早兩個週末，跟先生來過個美食日，整天都奔波遊走於美食中。
地點是我選的荃灣，食店Check point都由我計劃，他做的只要人到和付錢就好。
好貼心的女友，還有人比約好時間晚了一小時，我都默默承受沒有怪責他！（（想起就火））
第一站來到是荃新天地的古法烘焙，這間雞蛋仔自開張以來都好火熱呀～看到邀請blogger的試食活動啦又看到有不少朋友在面書上貼相打卡啦，早已吸引我要慕名以來試一下。
店主打新口味雞蛋仔。山長水遠來到，當然不會挑原味來吃啦，點了雙拼－花生醬拼薄荷夾心（HKD$20）。
下了單，等了好久，旁邊店員遞給人試吃的杏仁酥，我們厚顏都取了兩次來吃。
供不應求歸咎於店只有兩部雞蛋仔機，就算單有多少，客人怎樣不耐煩催促，店員只可不好意思加請耐心稍候。
是無可奈何，但你又奈得他嗎？？？
是無可奈何，但你又奈得他嗎？？？
等候期間，被迫參觀下店其他的小食。店主像以澳門著名手信鉅記目標，仿傚它家精緻禮盒包裝去銷售本土小食。感覺不錯呀，起碼旅客來到香港有其他選擇。還有，他們採用澳門手信街模式，慷慨去派店內產品給客人試食，沿途路人都甘心被截停，試吃一舊無妨嘛！
不過，店主也懂生存營運之道喇，把試吃產品的成本轉介給消費者，售賣產品統統不便宜啊～一包四條的蛋卷售HKD$22。
WOO～只是普通的蛋卷啊，好貴！害我愛吃蛋卷的都馬上放下！（怕捏碎，要賠）
沒錢買其他東東，就跟大伙兒在門外呆等。
不是我誇張說喇，人真是很多。。。。。。
最後等了20分鐘，終於從店員手上取過我們的雞蛋仔。
雞蛋仔弄好後，店員會放上特製架乘夠涼才放入紙袋，那就不怕雞蛋仔會受潮變軟，手指捏一粒來吃，都感到邊皮脆脆。輕輕咬開，見到每粒雞蛋仔都是實心充滿雞蛋漿，不會吃空氣只得個皮，名符其實外脆內軟。味道呢，花生醬和薄荷夾心都好吃，用來做雞蛋仔都匹配。
花生醬就像吃個輕盈版的夾餅，未吃已猜想到會不錯；薄荷夾心有點點像薄荷朱古力，吃進口涼涼自動會溶化，是會令人驚喜的質感和味道，推！另外，要讚的是店員弄每底雞蛋仔都好有耐性，配料確保放進每粒雞蛋仔，不會吃時有的沒的好沒癮。
古法烘焙的新口味雞蛋仔在沒期望下大勝～～～～（啪啪啪 鼓掌）
之前試到不少創新口味雞蛋仔，都得個有趣（即是味道絕稱不上佳），所以來古法烘焙都沒抱甚麼期望。一試之後卻念念不忘，甚至先生說出無厘頭古怪話：希望他家樓下的管理處會有檔古法烘焙，那就不用千山萬水搭車去荃灣只為一底雞蛋仔。（哈哈 ,真的是白痴才會說出這樣的話）
地址 : 荃灣楊屋道1號荃新天地G31號舖
電話 : 2941 0131
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另外，說一下現在佔據我心目中第二位的利強記北角雞蛋仔！
（只是長江後浪推前浪喇，第一位暫讓給古法烘焙（嘆））
北角雞蛋仔字號甚遠，在香港雞蛋仔的地位有一定的歷史喇。
他家的出品質素比較穩定，新鮮趁熱吃都是外脆內軟，每粒跟古法烘焙一樣都充滿蛋漿，像小蛋糕般口感綿綿的，路過口痕就會想買底來吃。
這個是我們是在尖沙咀分店買的，等了五分鐘左右就有。等候期間無聊去看店面貼滿的剪報，其中一則：人氣老外到北角食雞蛋仔。嗯嗯。。。看到人氣老外四個字還以為是甚麼荷李活大明星，原來只是TBB胡鬧劇的其中一角，這算不算誤導了食客呢？（偷笑）
地址 : 尖沙咀彌敦道178號地下
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