四川重口味‧岩鹽雞煲

/ 2013/6/24 /
嚷足成個月想吃酸辣粉,上個星期終於得償所願,先生提議到深水埗吃四川重口味雞煲,聽到就想起麻麻辣辣的味道,立即流口味並附和叫好。食店跟港鐵站有段距離,要走至少十分鐘,正確位置是深水埗和太子站中間。
甫坐下,有人馬上點至愛黃金皮蛋。沒手工的菜,普通味道,但金黃色外表的皮蛋跟平日吃慣的灰黑色不同,有點呈假蛋狀,怪怪的。
香港比較少地方找到有賣萵筍做菜的店,反而在大陸是很普遍,假如餐牌上有萵筍絲,我是必點的!!!涼拌萵筍絲又是個沒啥難度的菜,加上是我本身愛物,好難不喜歡。可惜,店家煮萵筍後沒瀝乾水份,弄到有點不夠爽身。
是晚最好味的就是眼前這碗酸辣粉,吃過後,終於把想吃麻辣的慾火暫時平息。
主角雞煲到著!!先呷口湯,完全沒有層次,不要說層次,連基本的麻辣味丁點都沒有。雖則我們是點微辣,但湯底裡頭的辣椒八角等調味料都是得個樣,完全吃不到味,恐怖的是只吃到咸味。起初還好,但凡雞煲邊爐火鍋只是愈滾愈濃味,吃到中段,已經捱不住,要叫阿姐加水沖淡咸味。
雞煲配料只點午餐肉,這個午餐肉是好無heart之仍作,跟上次吃來來雞煲,午餐肉裡有著肉絲,完全比下去。
炸響鈴屬交貨水準,起初一兩舊還好,但當浸落去愈滾愈濃(咸?)的湯底,立馬成食死人無命賠之作。響鈴吸盡鹽味精華,放入口吐出來怕有失斯文給人說無禮貌,吞進去又怕會染上腎病,真是令人進退兩難。。。囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧
最後還要被低胸先生迫玩遊戲,猜情尋輸了的要吃塊浸滿了岩鹽精華的響鈴皮。。。。。。有人還耍手段,輸了不認帳,自己不吃卻強迫我吃!
二人買單差不多要三百元,難吃程度卻是十萬個負皮,絕無翻兜可能,甚至,我有點懷疑是不是黑店。。。。。。

地址:深水埗元州街11號地下
電話:3486 8151

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